Allgemein
Das Schwarzkümmelöl wird aus dem zart blaublühendem Hahnenfußgewächs Nigella sativa, welches die kostbaren Schwarzkümmelsamen hervorbringt, gewonnen. Die kostbare Nigella Sativa kann auf eine jahrtausendealte Geschichte in der Medizin zurückblicken. Als Gewürz und Naturheilmittel hat der echte Schwarzkümmel, der nichts mit dem hierzulange gebräuchlichem Kümmel oder dem Kreuzkümmel zu tun hat, schon seit den Pharaonen von sich reden gemacht. Sogar der Prophet Mohammed verkündete: “Schwarzkümmel heilt jede Krankheit, außer den Tod.” Früher wuchs der Schwarzkümmel auch in Europa in vielen Bauerngärten und war zu dieser Zeit als Brotwurz bekannt. Heute kennen viele von uns nur seine enge Verwandte, die “Jungfer im Grünen”, aus dem eigenen Garten.
Verwendung
Anders als es seine faszinierenden Eigenschaften erwarten lassen, schmeckt Bio Schwarzkümmelöl eher etwas bitter oder auch streng und würzig, je nach persönlicher Einschätzung. Daran gewöhnt man sich aber schnell, wenn man regelmäßig dreimal täglich einen Teelöffel voll davon einnimmt. In Abhängigkeit vom eigenen Empfinden geschieht das am besten etwa eine halbe Stunde vor dem Essen oder genauso gut zum Essen dazu. Man kann dem Schwarzkümmelöl auch etwas Honig beimischen und erreicht damit eine eher scharf-süße Geschmacksrichtung.
Nebenwirkungen des Schwarzkümmelöls sind nicht bekannt, jedoch kann es bei den ersten Tagen der Anwendung zu einem leichten aber nicht unangenehmen Aufstoßen kommen.
Zutaten
Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerhinweis
Kühl und trocken geschützt im Violettglas aufbewahren
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