Algemeen
De zwarte komijnolie wordt verkregen uit de delicate blauwbloeiende boterbloemplant Nigella sativa, die het kostbare zwarte komijnzaad produceert. De kostbare Nigella Sativa kan terugkijken op een millennium-oude geschiedenis in de geneeskunde. Als een kruid en natuurlijke remedie, heeft de echte zwarte komijn, die niets te maken heeft met de komijn of komijn die algemeen wordt gebruikt, naam gemaakt sinds de tijd van de farao’s. Zelfs de profeet Mohammed zei: “Zwarte komijn geneest elke ziekte behalve de dood.” Vroeger werd het zwarte zaad ook in veel cottage-tuinen in Europa gekweekt en was toen een broodkruimel. Tegenwoordig kennen velen van ons alleen zijn naaste verwant, de ‘maagd in het groen’, uit zijn eigen tuin.
Gebruik
Afgezien van zijn intrigerende eigenschappen, zou biologische zwarte komijnolie een beetje bitter of zelfs sober en pittig smaken, volgens persoonlijke beoordeling. Maar je went er snel aan als je er drie keer per dag een theelepel van neemt. Afhankelijk van je eigen gevoelens, kan dit het beste ongeveer een half uur voor het eten gedaan worden of zo goed als eten. Je kunt ook wat honing toevoegen aan de zwarte komijnolie en zo een nogal pittig-zoete smaak bereiken.
Bijwerkingen van de zwarte komijnolie zijn niet bekend, maar het kan in de eerste dagen van gebruik mogelijk zijn tot een lichte maar niet onplezierige regurgitatie.
Ingrediënt
Zwarte komijnolie van gecertificeerde biologische landbouw
Opslagruimte
Koel en droog houden in paars glas
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.