Dieses aus kalt gepressten geschäten Sonnenblumenkernen gewonnene Sonnenblumenöl ist reich an einfach bzw. mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Auch Vitamin A, E und Lecithin sind zu genüge vorhanden, so enthalten 100 ml Sonnenblumenöl etwa 60 mg Vitamin E.
Der Geschmack vom kaltgepressten Sonnenblumenöl ist nicht im Geringsten zu vergleichen mit raffiniertem Sonnenblumenöl aus dem Supermarkt. Es ist ein Geschmackswunder und gehört bei uns nach ganz oben auf der Liste der leckersten Speiseöle. Der Geschmack ist sehr angenehm und mild und somit geeignet für zum Beispiel Salate oder warme Gerichte.
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